Fabriek
In Mersin, Turkije, vind je onze branderij en tevens het hart van Numerica Coffee — een plek waar koffie wordt behandeld als een formule, en niets aan het toeval wordt overgelaten. Met een maandelijkse brandcapaciteit van 100.000 kilo combineren we de schaal van een moderne fabriek met de zorg van een specialty brander. Onze eigen koffiespecialisten selecteren groene bonen uit negen origines: alleen de beste oogst, op de juiste hoogte. Elke brandcurve wordt tot op de seconde gemeten, elke melange vastgelegd in een recept dat nooit verandert — zoals de getallen achter namen als No.5 en No.41. Vanuit Mersin reist onze koffie naar ons magazijn en distributiecentrum in Hoofddorp, klaar voor de Nederlandse markt. Het resultaat is een kop die vandaag precies zo smaakt als gisteren en zo zal smaken zolas morgen. Want bij Numerica laten we kwaliteit nooit aan het toeval over; we meten, leggen vast en herhalen. Het geheim van de nummers in elke slok die je neemt.
