Beschrijving
No.5 is een klassieke Full City-melange van Colombia- en Santos-Arabica, aangevuld met langzaam gebrande Indiase Robusta, voor de dikke crema en robuuste kracht van een traditionele Italiaanse espresso. Vol van body, met gebalanceerde bitterheid en een zeer lage zuurgraad, met geroosterde hazelnootschil en een aangename bitterzoete afdronk. Het best op traditionele machines, niet op volautomaten.
Espresso No. 5
NMRESP05_001
€30,00
Een traditionele 70/30 Arabica–Robusta-espresso met geroosterde hazelnoot, milde bitters en een dikke crema.
✓ Cold Brew
✓ Melkvriendelijk
✗ Automaat
Koffieprofiel
BrandingDark
Arabica70%
Robusta30%
Body7/8
Bitterheid7/8
Zuurgraad1/8
Carbonisatie5/8
Nasmaak6/8
SmaaknotitiesGeroosterde Hazelnootschil & Bitters
BrandingEen Full City-branding is een medium-donkere koffiebranding die net vóór of aan het allereerste begin van de "tweede crack" wordt gestopt. Het bereikt de ideale balans tussen een medium body en gedempte zuurgraad, en benadrukt zoete, gekarameliseerde herkomstkenmerken en bitterzoete chocoladetonen zonder verbrande of overdreven brandige smaken.