Beschrijving
Linea Rossa is een lichtere City-branding van Guatemala- en Santos-Arabica met Uganda-Robusta en biedt een gebalanceerde, zachte kop met wat meer frisheid dan de donkere brandingen. Een medium-volle body en gematigde bitterheid omlijsten smaken van karamel, amandel en citrusvruchten. Prettig in melk, verfrissend als cold brew en geschikt voor volautomaten.
Espresso Linea Rossa
NMRESPLINEAROSSA_001
Uitgelicht Bestseller
€31,00
Een zachte City-melange (70/30) met karamel, amandel en fris citruskarakter.
✓ Cold Brew
✓ Melkvriendelijk
✓ Automaat
Koffieprofiel
BrandingMedium-Dark
Arabica70%
Robusta30%
Body7/8
Bitterheid7/8
Zuurgraad2/8
Carbonisatie3/8
Nasmaak6/8
SmaaknotitiesKaramel, Amandelen, Citrusvruchten
BrandingEen "City"-branding is een licht-tot-medium brandingsniveau dat doorgaans tijdens of net na de eerste crack wordt afgerond. Deze stijl, afkomstig van koffiebranders uit New York City, behoudt de natuurlijke fruitige of bloemige smaken van de boon en levert een hogere zuurgraad en een zacht mondgevoel.